Ingredienser

3 ägg
2½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
75 g smör
1 dl gräddfil
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
1 nypa salt

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg socker, vaniljsocker vitt och pösigt.
3. Smält smöret, häll i gräddfilen och blanda med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao, salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Fyll muffinsformar till 2/3 med smet.
6. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min.

Cream cheese frosting

60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk citronsaft
100 g philadelphiaost
några droppar röd karamell färg

Vispa  allt krämigt med elvisp, bred på de avsvalnade cupcakesen. Garnera med något fint, ex vitchokladhjärtan.